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Ingénieur en microscopie électronique
Référence
1530790642
Date limite pour postuler
14/08/2018
Date de publication
05/07/2018

Caractéristiques

Précision sur la nature du contrat
Mission temporaire
Durée du contrat
9 mois
Date de début de contrat
01/09/2018

Rémunération
mensuelle brut comprise entre 2338,33€ et 2867,85€ selon l’expérience.
Domaine professionnel
Biologie

Affectation

Nom de l'unité d'affectation
UR1268 BIA Biopolymères Interactions Assemblages
Adresse de l'unité d'affectation
INRA Site de la Géraudière rue de la Géraudière BP 71627 44316 NANTES CEDEX 3
Région de l'unite d'affectation
Pays de la Loire

Descriptif

Environnement de travail

Dans le cadre d’un projet collaboratif « Moon », regroupant les laboratoires INRA-STLO de Rennes et INRA-BIA de Nantes, financé par l’interprofession laitière (CNIEL) nous recherchons un ingénieur en microscopie électronique pour une durée de 9 mois à compter du mois de septembre 2018.

L’objectif du projet est :

i)                    de caractériser la structure de l’interface des globules gras naturellement présent dans le lait afin de mieux comprendre les interactions entre ces globules et le réseau protéique dans les produits laitiers acides ou emprésurés

ii)                  de produire des globules gras biomimétique par homogénéisation de constituants sélectionnés pour reproduire ces interactions.

L’ingénieur recruté au sein de la plateforme BIBS de l’INRA de Nantes, aura en charge de développer les méthodes de microscopie électronique à balayage (MEB), en mode environnemental, pour caractériser la structure de l’interface des globules grasin situ. Il collaborera avec des personnes de l’unité BIA pour la production des globules gras biomimétiques et de l’INRA-STLO pour les globules gras natifs. Il devra également interagir avec un autre ingénieur CDD à l’INRA-STLO, qui développe des méthodes AFM pour la caractérisation de systèmes modèles afin de valider ces derniers sur des modèles d’émulsions.

Formations et compétences attendues

Profil souhaité : Doctorat avec une forte composante en microscopie électronique à balayage. Une connaissance des objets biologiques ainsi que de la pratique du mode environnemental serait un plus.

Transmettre un CV et un lettre de motivation à Alain Riaublanc

Contact

Nom
Alain Riaublanc
Email
alain.riaublanc@inra.fr