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Con gusto a infancia

Su interés por la biología la condujo al camino de las ciencias. Poco tiempo después, Sophie Nicklaus se dio cuenta de que su énfasis sería la alimentación. Ella explica que lo que le interesa es trabajar para mejorar la calidad de los alimentos desde el punto de vista de los consumidores. Y ¿qué es lo que le gusta de la investigación? ¡Todo! Esta es la historia de una científica impulsada por el deseo de desvelar lo que motiva nuestras elecciones alimentarias desde la primera infancia.