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Portrait of Joël Abécassis. © inra, C. Slagmulder

Joël Abécassis, l'innovateur de nos assiettes

Ingénieur de recherche, Joël Abécassis a mené l’ensemble de ses recherches à l’Inra sur les procédés de transformation des céréales, dont il est devenu un expert internationalement reconnu.

Mis à jour le 17/09/2014
Publié le 22/09/2009

Ingénieur de recherche hors classe à l’unité mixte de recherche Ingénierie des agropolymères et technologies émergentes (Inra, Cirad, Montpellier SupAgro, Université Montpellier II), centre Inra de Montpellier, département Caractérisation et élaboration des produits issus de l'agriculture, Joël Abecassis a reçu le 22 septembre 2009 le Laurier Ingénieur 2009. Il est attribué à une personne ayant apporté une contribution remarquable dans le développement méthodologique, la valorisation des résultats de recherche, le lien avec les besoins de certaines professions.