Lauriers 2015: Sophie Layé, NutriNeuro Nutrition et Neurobiologie intégrée. Université de Bordeaux 2. © Inra, MAITRE Christophe

Sophie Layé, aliments de réflexion

Directrice de l’unité Nutrition et neurobiologie intégrée à l’Inra Bordeaux-Aquitaine, Sophie Layé est lauréate du Laurier Défi scientifique 2015. Projection privée dans le laboratoire d’un cerveau de la recherche en nutrition.

Mis à jour le 10/12/2015
Publié le 08/12/2015

Directrice de recherche depuis 12 ans au sein de l’Institut, Sophie Layé cherche à comprendre comment la nutrition influence le système nerveux central et ainsi le fonctionnement du cerveau. Co-directrice d’un laboratoire international, elle souhaite aujourd’hui développer les recherches sur les liens entre nutrition périnatale et développement cérébral. Une ouverture rendue possible à l’Inra dont la force est pour elle d’être un institut pluridisciplinaire qui s’intéresse aux questions sociétales.